羧甲基纖維素sù（CMC）是一種重要的纖維素醚類lèi，由於其具有增稠chóu、成膜mó、黏接jiē、水分保持chí、膠體保護hù、乳化及懸浮等作用yòng，被廣泛應用於石油yóu、食品pǐn、醫藥yào、紡織和造紙等行業yè。

在食品工業中zhōng，羧甲基纖維素可用於製作果醬jiàng、沙拉醬jiàng、蛋黃醬jiàng、冰淇淋等食品pǐn，作爲增稠劑jì、穩定劑jì、乳化劑等děng。此外wài，羧甲基纖維素還可以作爲食品添加劑jì，提高食品的口感和品質zhì。

在醫藥工業中zhōng，羧甲基纖維素可以作爲流體增稠劑jì、溶液預混劑jì、塗層劑jì、製劑填充劑等děng。

在環保工業中zhōng，羧甲基纖維素作爲廢水處理劑jì和造紙漿劑，能有效處理廢水並用於紙張的生產chǎn。

在纖維素製品中zhōng，羧甲基纖維素作爲粘合劑jì、水化劑jì、漿料穩定劑等děng，用於生產紙張zhāng、紡織品等děng。

在石油化工行業中zhōng，羧甲基纖維素作爲鑽井液yè、油田勘探劑等děng，有助於提高鑽井效率和勘探數據的準確性xìng。

在個人護理和日化產品中zhōng，羧甲基纖維素作爲增稠劑jì、乳化劑jì、穩定劑等děng，用於牙膏gāo、洗髮水shuǐ、沐浴露等產chǎn品的生產。

在特殊用途中zhōng，羧甲基纖維素可以作爲藥用膠囊náng、腸溶膠囊等的材料liào。

此外wài，羧甲基纖維素還具有一些特殊性能néng，如良好的水溶性xìng、分散性xìng、穩定性以及抗鹽能力強等特點diǎn，使其在各個領域都有廣泛的應用yòng。